パクチーの再生栽培にも挑戦

一昨日、府中の市場で根付のパクチーをゲット。葉はベトナム名物のバインミーの材料に、根はカップに入れ、水耕栽培をはじめました。元気に育っています。

今日のお昼は、なんちゃってバインミー。フランスパンをスライスして、野菜、ウインナー、パクチーをはさんだところにナンプラーをふりかけて、完成。ベトナムの香りで、とても美味しかったです。