簡単バインミー

簡単バインミー。

育てたパクチーを使って、今日のお昼はバインミー。とても美味しかったです。

まず、パクチーを収穫。

市場で買ってきた塩サバを焼きます。

ニンジンとダイコンを千切りにし、塩揉みしたところにお酢、砂糖少々。

フランスパンのバケットをスライスしてから軽くトースト。

スライスしたバケットの間にニンジンとダイコンをはさみ、その上にほぐしたサバを重ねます。最後にパクチーをたっぷりのせてからナンプラーをかけて出来上がり。