奥さんが最近お気に入りの東久留米卸売市場で干し柿用の渋柿を購入、干し柿づくりを始めました。形が良く、立派な渋柿です。秋の風物詩の一つですね。

都心では干し柿を吊るしている家はまずありません、普通の八百屋や果物屋で渋柿をみたことがなく、渋柿を売っているのにびっくり、結構高いのにもびっくり。

一月ほどでできるみたいで、楽しみです。

11/24

いい感じになってきました。

干し柿　Wikipedia

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B2%E3%81%97%E6%9F%BF

11/27

いい感じに仕上がりました。中はとろとろ、甘くて美味しかった～👍👍👍