今日の花「シャクチリソバ」

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9/28。練習の帰り、山手線沿いの代官山町を歩いていたら道端にかわいい白い花を見かけました。スマホで撮影、花の名前を知りたくてAIに聞いてみました。


この植物は、タデ科ソバ属のシャクチリソバ(赤地利蕎麦)、別名シュッコンソバ(宿根蕎麦)です。 

和名は漢名「赤地利」の日本語読みに由来し、『本草綱目』に用いられた種名であり、牧野富太郎が和名として命名(1933年)したものである。Wikipedia

一般的な「ソバ」と非常によく似ていますが、以下の写真の特徴からシャクチリソバと見分けることができます。 


三角形の葉: 葉の形がきれいな鮮やかな緑色のきれいな三角形(矛形)をしており、上部の葉にも長めの柄があります。
赤みを帯びた茎: 茎がしっかりと赤褐色(あるいは帯紅色)に色づいています。 

一般的な食用ソバは「一年草」ですが、このシャクチリソバは地下に頑丈な根茎を作る「多年草(宿根草)」です。昭和初期に薬用植物として日本に持ち込まれたものが野生化し、現在では日本各地の道端や河川敷などでよく見かける帰化植物となっています。 

私たちが普段お店などで食べる「ソバの実」は食べられますが、写真の植物(シャクチリソバ)の実は、渋みや苦みがあり美味しくないため食用には向きません。  

シャクチリソバの実を食べられた方のブログ。

食用のソバの花はこちら。



ソバは痩せた土地でも栽培ができることから山間などで耕作されてきました。
昔、フランスの北西部ブルターニュ地方のブレストに行ったとき、地元の方のおすすめで、初めてソバ粉のガレットを食べました。昔、ブレストは土地が痩せているため、小麦ができずソバ粉を主食にしていたそうです。そんな話を思いだしました。

フランスブルターニュ地方のソバ粉ガレットのお店
ブレッツカフェ クレープリー 表参道店
東京都渋谷区神宮前3-5-4 

今日の料理「スルメイカのバター焼き」

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今日は東久留米の市場でスルメイカを手に入れました。

ビールのおつまみに何がいいか考え、バター炒めにすることにしました。

スルメイカをさばいて、腸と足を取り出し、身の部分を四等分に。

フライパンにスルメイカ、バター適量を入れ、炒めます。


ある程度火が通ったところで、白ワイン少々、醤油少々で味付けをします。

イカを盛り付け、彩りに青ネギを散らして出来上がり。

美味しかったです👍

小金井公園のコスモス開花状況

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9/25。今日は曇りがちでしたが、小金井公園のコスモスの開花状況を見に行きました。

咲き始めていましたよ。

小金井公園のコスモスまつりは10/25。









今日の夜、雲の間、一瞬、中秋の名月を撮ることができました。秋が進んでいます。

中秋の名月仰ぐ
秋の夜に
君の面影そっと浮かべる



こうして月を見ると月にはクレーターが多いですね。
なぜ月はクレーターだらけなのか?AIにに聞いてみました。

🌕 理由の要点 
月にクレーターが多いのは、たくさんの天体がぶつかってきたうえに、その跡が消えにくいからです。 (isas.jaxa.jp)

 🌌 できる理由 
大気がほとんどない 
月には地球のような厚い大気がほぼないため、小さな天体も燃え尽きずに表面まで届きやすいです。地球では多くが大気で減速したり燃えたりします。 (isas.jaxa.jp) 

水や風がない 
月には雨や川、強い風がないので、できたクレーターが削られにくいです。地球なら長い時間で地形が変わりますが、月では古い傷あとが残りやすいです。 (jaxa.jp) 

地殻変動が少ない 
地球ではプレート運動や火山活動で地表が作り変えられますが、月ではそうした活動がかなり少ないため、昔の衝突跡がそのまま残ります。月面のクレーター数は地表の古さを知る手がかりにも使われます。 (jaxa.jp) 

🔭 ひとことで言うと 
月はぶつかりやすく、消えにくいので、クレーターが多く見えるということです。 (isas.jaxa.jp)

なぜ地球には空気があり、月には空気がないのか?

地球の空気は、地球の重力が気体をつなぎ止め、火山ガスや水の放出で大気ができ、それが長い時間をかけて今の形に整ったからです。(kids.gakken.co.jp)