奥さんが甘酒を作るためとヨーグルトメーカーを購入。ミルクとギリシャヨーグルトを買ってきて、「やるのはあなた」と人任せ。

ヨーグルト作りに挑戦しました。

ミルクにヨーグルトを投入、撹拌してから蓋をして、ヨーグルトメーカーのスイッチを入れて待つこと9時間、翌朝ヨーグルト完成。

濃厚なギリシャヨーグルト、美味しかったです。

で、ヨーグルトについてお勉強。

https://bifidus.jp/knowledge/